.::: Présentation :: LA TRADITION PATISSIERE

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"Pains et Pâtisserie de l’Aveyron"

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Présentation
La fraîcheur et la qualité des produits est pour nous une priorité

Direct Aveyron

5 générations d’artisans
C’est dans le Tarn que Elie Calvayrac née le 19 avril 1861que la passion du métier est née... En savoir plus
Notre point de vente

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Pâtisseries ,truffes…
N’hésitez pas à vous faire plaisir et à faire plaisir à vos sens, le goût et la douceur sont au rendez-vous ! En savoir plus

	Tour de Ville 12 330 MARCILLAC Tél. : 05 65 71 75 35 Fax : 05 65 71 81 83 contact@tradition-patissiere-12.com latraditionpatissiere@orange.fr

Nous travaillons sur deux axes le choix des matières première farine, beurre, pruneaux, et sur la fabrication sans conservateur car nous utilisons la mise sous atmosphère pour conserver les produits les plus fragiles .C’est le système qui est utilisé pour « les poches de salade » on retire le l’oxygène de la poche et on le remplace par de l’azote alimentaire (gaz naturel)et ainsi l’oxygène ne dégrade pas le gout et la texture et le goût du produit De plus les produits sont fabriqués a la commande et vous avez des produits frais direct producteur, à vous de profiter des offres pour compenser les frais de port, vous pourrez déguster des produits aveyronnais sans intermédiaire à des prix très compétitifs.

Boutique en ligne

Toujours dans le soucis d’excellence et de perfection, notre chef pâtissier ne cesse de choisir, d’instinct, les meilleures matières premières pour ses fabrications et de retravailler ces matières pour en faire un produit délicat, un délice fondant dans la bouche et un bonheur pour les palais.
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Nos spécialités

LA TRADITION PATISSIERE offre aux plus exigeants un vaste choix de prestations : • Gâteau à la broche

Offre une gamme de produits origines des traditions aveyronnaises :
Le soleil de Marcillac-vallon ainsi que la fouace Aveyronnaise
Le gâteau cuit à la broche en forme de pyramide ou de Bâton (bâton du pèlerin)
Les échaudés à l’anis ou les croquants anis et amandes
Une gamme au pruneau du lot, les rissoles géantes ou individuelles, ou simplement la tarte
Les Truffes chocolat au ratafia (un apéritif local a base de jus de raisin et d’eau de vie)
Pour retrouver les vraies saveurs du Pain d’autrefois le pain à la farine de meule

Amateurs de bonnes saveurs, gourmands et gourmets, n’hésitez pas à franchir les portes de notre boutique et d’y déguster nos douceurs et nos spécialités.
Profitez des colis franco de port pour retrouver les saveurs directement chez vous